岗位职责：
负责食材的清洗、去皮、分档、切制，确保形状、规格符合标准。按菜单要求精准配菜，保证份量准确。负责工作区域的卫生清洁与工具维护，遵守食品安全规范，降低损耗。
任职要求：
具备1年以上相关经验，熟悉各类食材特性及刀工处理。熟练掌握直刀、片刀等基础刀法，出品均匀美观。了解食品安全知识，持健康证上岗。工作细致高效，能适应高强度节奏，具备良好的团队协作意识。
具体面议
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