厨师

一、岗位职责
1、负责公司员工三餐菜品制作，把控菜品口味、分量，保证按时开餐；
2、食材验收、清洗、切配、烹饪全流程操作，合理节约食材，减少浪费；
3、做好厨房厨具、灶台、餐厅区域清洁消杀，每日清理油污、垃圾，保持后厨卫生；
4、规范存放食材，做好生熟分开、冷藏冷冻分类，定期检查食材保质期；
5、遵守食品卫生规范，餐具清洗消毒，落实后厨食品安全要求；
6、定期盘点厨房物资，按需上报米面油、调料等采购需求；
7、配合行政调整菜品菜式，兼顾大众口味，处理员工用餐相关简单反馈。
二、任职要求
1、有食堂 / 工厂大锅菜厨师实操经验，熟练大锅烹饪，家常菜、荤素搭配拿手；
2、持有有效健康证，熟悉食品安全操作规范；
3、干净勤快，讲究卫生，吃苦耐劳，服从管理，能稳定长期上班；
4、无不良饮食习惯，无传染性疾病；
做事踏实有责任心，爱惜厨具食材，无酗酒、偷懒等不良习惯。