岗位职责:
1. 根据菜单和标准食谱准备、清洗、切削蔬菜、肉类等食材;
2. 按厨师要求完成配菜、装盘及分量的准确控制;
3. 保持配菜区卫生,做好刀具、砧板等工具清洁与归位;
4. 协助仓储验收食材,及时补充用量并反馈短缺情况。
任职要求:
1. 身体健康;
2. 熟悉基本刀工与食材处理,有厨房经验者优先;
3. 吃苦耐劳,服从安排,良好卫生习惯;
4. 沟通顺畅。
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