领班（包吃住）

- **岗位职责**
1. 每日班前安排员工分工，明确迎宾、服务员、传菜员等岗位工作内容，根据客流调整排班确保高峰期前厅服务不脱节。
2. 监督前厅服务流程，重点关注部位介绍、鲜切牛肉上桌时效、锅底搭配、菜品加单等，规范员工服务话术与操作标准。
3. 巡查门店环境卫生，包括餐桌、明档肉区、餐具消毒等，严格执行潮汕牛肉火锅门店卫生规范，保持整洁有序。
4. 管控前厅物料消耗，如餐具、纸巾、蘸料等，申领与使用，降低门店运营成本。

- **任职要求**
1. 有餐饮行业管理经验，熟悉前厅服务流程及团队管理。
2. 具备良好的沟通协调能力，能高效处理高峰期服务问题。
3. 注重细节，执行力强，能严格执行卫生及物料管理规范。
4. 能适应餐饮行业工作节奏，有包吃住者优先。